Settembre 2012. La panetteria Atti è un’istituzione a Bologna.
– L’ubicazione. Si trova nel centro storico, a ridosso del Mercato Vecchio, a due passi dal cinema Ambasciatori che ospita adesso Eataly e Librerie Coop in uno stabile storico. In realtà il negozio è sdoppiato perché ha anche un affaccio proprio di fronte all’Ambasciatori.
– Il negozio. Due grandi luci da una parte e una nel secondo affaccio. All’interno e al primo piano le lavorazioni di pane e pasta e alcuni dolci tipici. Il negozio è arredato come una volta, non cercate ispirazioni in questo ma nella comunicazione.
– L’offerta. Sia i pani, sia la pasta, sia i dolci sono legati al territorio, in questo modo non hanno mai colluso con l’offerta della grande distribuzione e si sono sempre dimostrati moderni. Prezzi di conseguenza elevati.
– La comunicazione. RetailWatch ha fotografato alcuni cartelli indicatori, alcuni cartelli segnaposto.
1. Non c’è un format vero e proprio. Le scritte seguono il sentire dei proprietari, il loro modo di vedere e di interpretare il prodotto.
2. Le scritte sono a mano, in genere a stampatello ma ce ne sono alcune anche in minuscolo.
3. C’è un continuo ricorso all’ironia e alla battuta, magari un po’ grassa, ma ci sta, siamo a Bologna.
4. E’ la classica strizzata d’occhio del vecchio commerciante che può dire, può parlare in questo modo.
A giudizio di RetailWatch questa comunicazione, per dirla con il presidente del Censis, De Rita, provoca il desiderio dell’acquisto. Ed è quel che conta, comunque la pensiate.
Un commento che in realtà è un complimento a lei Direttore, la seguo da tempo con piacere e traendo utili spunti e informazioni dalle periodiche comunicazioni di retail watch…ma da buon bolognese trapiantato a Milano da anni avere visto questo articolo su Atti (una reale istituzione cittadina) ha fatto ulteriormente crescere le sue "quotazioni". 5 e lode! Luca