Valentina Gatti

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Il salumificio halal italiano: Scarlino

Nella tradizione islamica, il termine halal indica tutto ciò che la Sharia reputa accettabile nel comportamento, nell’alimentazione...

Brodi Knorr: non solo questione di formato

 Il mercato dei condimenti – prodotti per brodo (dadi, bio e classici; granulari; concentrati in gelatina; brodi liquidi) – cresce: 180...

MiO Kraft: it changes everything. O no?

A Marzo ‘11 Kraft ha lanciato in America una sorta di concentrato di frutta, contenuto in un tubetto ovale, da spremere in un bicchiere d’acqua...

Dr Scholl-pocket ballerina: l’abitudine trasformata in prodotto

Quale donna prima di uscire da casa e iniziare una qualunque infinita giornata, fatta di metropolitana/bus/bici/auto, figli a scuola/dalla nonna...

Spècial Baguette, la nuova fetta naturale di Leerdammer

Dopo l’era delle “farciture sottiletta”, il segmento del formaggio affettato mostra segnali di crescita - nonostante le insegne distributive...

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Uno sguardo sul futuro: Intervista a Mario Gasbarrino, AD di Decò Italia.

Mario Gasbarrino, prima in Unes e poi in Decò Italia, ha puntato su due modelli commerciali in particolare, l'EveryDayLowPrice ed il gioco a due punte. Quali prospettive vede per il futuro?

Attenzione: Rischio deflazione in GDO.

I discounter, food e no food, negli ultimi trent'anni hanno garantito risparmi ingenti ai clienti, sbloccando risorse economiche che i consumatori hanno investito altrove. In mancanza di una ripresa dell'economia, però, questo effetto, da solo, basterà per scongiurare un'ondata deflattiva?

MDD Wars, pesto: Coop vs Esselunga

Quale tra il pesto Coop e quello Esselunga ottiene un punteggio migliore nell'ambito del nostro test? Entrambi appartengono alla categoria premium ma uno dei due spicca per sapore, fedeltà alla ricetta tradizionale e informazioni per il consumatore.

Come se la cava Aldi nella prossimità?

Dopo aver riscontrato alcune problematiche nell'Aldi di Borgaro Torinese a gennaio 2025, siamo passati anche dal negozio di Milano in via Galvani, più piccolo e posto in un bacino pedonale. La situazione qui si presenta diversamente o le criticità sono sempre le stesse?
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