Indovina indovinello: di quale manager e insegna è questa scrivania?
Questa non è la scrivania di un manager della gdo: indovina indovinello di chi è? La precedente era quella di Roberto Polloni, direttore commerciale di Bennet...
Le nicchie di prodotto e di categoria saranno il nuovo Mainstream
Il ruolo assunto dalle categorie Premium e Superpremium è dovuto al prezzo di vendita. Secondo Maniele Tasca, Dg di Selex, intervenuto a un convegno di IRi allo scorso Cibus, basta dare un’occhiata a categorie che negli ultimi due-tre anni si sono espanse rapidamente sullo scaffale...
Brenna U2-Unes/Finiper: la revisione dell’assortimento con l’EDLP
L’Edlp, Every day low price, ha un precursore: U2. È passato molto tempo e l’Edlp è stato usato in comunicazione per dire che “anche in questo supermercato si praticano i prezzi bassi tutto l’anno”. Ovviamente non è vero, si tratta solo di comunicazione, per giunta non veritiera. L’Edlp deve essere totale su tutto l’assortimento e soprattutto deve durare tutto l’anno...
Tasca-Selex: nel food c’è troppo spazio alla disinformazione
Per stare sul mercato oggi, afferma Maniele Tasca, Dg di Selex, intervenuto in un recente convegno di IRi a Cibus, occorre oltre ai basilari di impresa trasparenza, sicurezza e etica, che stanno anch’essi divenendo dei prerequisiti...
Romano-IRi: sia le ½ bottiglie, sia il vino biologico vanno venduti con passione
La relazione di Virgilio Romano di IRi sul mercato del vino in Italia è sempre esauriente per numeri e spunti di riflessione...
