Conoscere e capire l’aceto balsamico: il caso De Nigris
L’aceto balsamico, una delle tipicità italiane è uno dei misteri dei prodotti italiani, soprattutto all’estero. Si comincia dagli aeroporti per finire nelle boutique dei centri città dove l‘aceto balsamico assume prezzi davvero elevati. In molti casi, come nei vini di altissima qualità, è oggetto di regalo prezioso e passa di mano in mano, senza mai essere aperto...
Indovinate chi è il retailer che organizza il corner del sushi in questo modo?
La fotografia ritrae il corner del sushi di un retailer su grande superficie. Da norare che si può magiare davanti al cuoco...
Rural-Parma: una bella storia di biodiversità raccontata nel negozio
Mauro Ziveri, il patron di La Rosa dell’Angelo, produttore ma soprattutto scout della bio-diversità è anche l’ispiratore di questa bottega Rural di Parma, che prende il posto di una delle più antiche gastronomie del capoluogo emiliano, Glisenti...
Come non mettere gli steaker dei prezzi sulla carne, il caso Kadewe
Il titolo lo avete letto bene: come non mettere gli steaker dei prezzi sulla carne. Non mettere. Dove vanno messi?
La terra è minacciata. Ecco come valorizzarla. Tecnologia compresa. Da pensare
Diceva il Mahatma Gandhi che: “Dimenticare come zappare la terra e curare il terreno significa dimenticare sé stessi”. Prendiamo a prestito questa citazione per pensare ulteriormente alle numerose suggestioni proposte dall’apertura di Fico-EatalyWorld a Bologna...
