Conad Tirreno: Natale per fidelizzare
L’avvento delle stagionalità porta con sé occasioni propizie non solo per incrementare il fatturato nelle circostanze del momento, ma anche per estenderne i volumi su base temporale. Lo spunto giunge ancora una volta per mezzo del “risparmio”, mosso dall’appetito su articoli non alimentari irrinunciabili in relazione all’evento: CONAD del TIRRENO ed i suoi associati si mostrano così attenti e puntuali nel...
I vini, l’alto di gamma e la ristorazione da Eat’s
Eat’s l’insegna del food di Excelsior/Coin ha riorganizzato alla fine dell’estate il reparto dei vini del negozio di via Passarella a Milano. È stato spostato al livello -2 dal livello -1, adesso occupato da Cargo e i complementi e gli accessori per la casa, dov’era originariamente con una buona visibilità. Probabilmente le vendite non davano i risultati auspicati e il reparto, via via, è stato ridotto e alla fine spostato al...
Segmentare i vini per funzione d’uso e destinazione?
Eataly ha iniziato a segmentare lo scaffale dei vini per funzione d’uso e destinazione. È un’operazione coraggiosa, da innovatore, tal qual è l’insegna...
È possibile fare l’alto di gamma nella GDO?
La domanda è: c’è spazio per l’alto di gamma nel main stream, tali sono gli assortimenti della GDO oggi? La risposta è si, anche se non sembra esserci una strada univoca. Piuttosto si trovano diversi sentieri, più o meno larghi e diritti. Tutto iniziò con il Bio negli anni ’90, quando Esselunga creò uno spazio apposito all’inizio del reparto dell’ortofrutta (oggi è sul finire e i mt lineari sono stati ridotti)...
MoakCaffè: quando il caffè si ascolta
Moak Cafè è una torrefazione di Modica (Rg). Nata nel 1967 ha operato per lo più nel settore dell’horeca e del vending. Poi lo sbarco nel retail ma in un modo particolare, come RetailWatch è in grado di documentare: l’espositore commentato nell’articolo è stato osservato nella stazione FS di S.M.Novella a Firenze...
