Carrefour-Roma-TorVergata: il sushi daily
L’impianto dell’ipermercato segue la configurazione tradizionale in uso al format: ingresso perpendicolare con vasta area promozionale (imbandita secondo un tema strategico), sulla destra del percorso di flusso c’è la sezione tecnologica e non alimentare, tra la prima e la seconda parte della corsia promozionale si apre il lungo corridoio che conduce ai freschi, transitando per il tessile ed i prodotti confezionati di...
TheButcher-Amsterdam: da macellaio a ristoratore
Questa è la storia di un piccolo negozio di macelleria che, complice il cambiamento degli stili di vita alimentari e dei canali di acquisto ha saputo cambiare la sua attività, aggiungendo a quella tipica del retail quella di ristorazione...
Lugli-UniParma/Nielsen: si alla lista della spesa
Continua la ricerca di Gianpiero Lugli, UniParma in collaborazione con Nielsen, sulla pressione promozionale e la sua riduzione. Ecco la sua tesi sull’importanza della lista della spesa. “Per migliorare la performance della promozione, si può intervenire anche a latere offrendo servizi a valore aggiunto che neutralizzano le carenze del volantino...
Lugli-UniParma/Nielsen: la promo e il click&collect
Gianpiero Lugli, ordinario di economia all’Università di Parma, ha compiuto uno studio, in collaborazione con Nielsen su diversi aspetti dell’evoluzione del largo consumo. Ecco quello riguardante il click&collect e le sue implicazioni sull’assortimento e la promozione...
UniCoopFirenze: il Battistero sei tu (con la fidelity)
Una donazione in denaro, o punti fedeltà che si ottengono facendo la spesa, per il restauro di uno dei luoghi simbolo di Firenze nel mondo. Abbraccia il Battistero parte martedì 27 gennaio ed è una grande operazione che mira a coinvolgere migliaia di clienti e soci Coop in una duplice direzione. Una raccolta fondi per sostenere il grande sforzo economico del restauro condotto dall’Opera del Duomo, e ...
