Buoni e cattivi

Questo di Mauro Ferraresi è  un libro anomalo perchè Ferraresi è un sociologo e un semiogo e poi perchè lo recensiamo su RetailWatch. La sua narrazione è quindi particolare, almeno nel pensiero che sottosta al romanzo: difficile anche per Ferraresi dimenticarsi la sociologia, anzi, forse la sociologia e anche un pò la semiotica lo hanno aiutato nella struttura del romanzo. Ecco la sinapsi...

Moak Cafè è una torrefazione di Modica (Rg). Nata nel 1967 ha operato per lo più nel settore dell’horeca e del vending. Poi lo sbarco nel retail ma in un modo particolare, come RetailWatch è in grado di documentare: l’espositore commentato nell’articolo è stato osservato nella stazione FS di S.M.Novella a Firenze...

Bigoj è un moderno bacaro a Venezia, dove la ristorazione di qualità, o meglio di rapporto qualità-prezzo è davvero rara. La posizione: per farsi trovare si sono inventati un qrcode grazie al quale è facile trovare la location, un fatto non da sottovalutare a Venezia, dove è facilissimo perdersi...

La Triennale di Milano, in occasione di Expo 2015, ha proposto la storia di due secoli e avvalendosi di tutte le arti, dalla pittura al cinema, dal design alla televisione, dall'architettura alla musica, dalla grafica alla fotografia Entrando, il visitatore si è imbattuto nella riproduzione di una modesta cucina contadina di fine Ottocento e, a metà percorso, verso la cafeteria, ha potuto vedere un finto-vero chiosco...

GS1 Italy Indicod Ecr ha organizzato all'inizio di ottobre un importante convegno sulle filiere, gli attori che partecipano alla loro formazione, mettendo al centro la possibilità di un nuovo di collaborazione per permettere al consumo di acquisire il prodotti controllati in ogni passaggio e garantiti, quindi dell'intera filiera. Un'applicazione di questo paradigma è già realizzata nel supermercato di Coop all'Expo...