La Citè-Firenze: libreria per target. Accoglienza++
Probabilmente chi ha ideato questa libreria, luogo di accoglienza non si è certo ispirato a Starbucks, la multinazionale americana...
Ebay va on the street per fare shopping
Esperimento interessante questo di eBay. Nel filmato della CNN il più grande merchant del mondo fa vedere come organizzare le vendite fisiche...
Salumare: servire tutti, ma per i giovani, in più…
Salumare è un locale che si trova nel centro di Trieste ai margini del quartiere di Cavriana, non lontano dal ghetto ebreo...
VitaChef, come coniugare shelf life e qualità
VitaChef ha messo a punto un sistema per produrre Cibi cotti al vapore in sottovuoto valorizzandoli attraverso un prodotto confezionato...
Eataly New York: come fare mercato e ristorazione
2013. È da oltre un anno che ho visitato Eataly di New York ma non mi sono mai deciso a scriverne: un po’ perché se non avessimo Oscar Farinetti...
