Il mercato giudica

Le vendite della carne hanno subito una contrazione. I motivi sono molti e ben noti alla comunità del retail. Le attuali normative di legge per fronteggiare la disaffezione verso questa merceologia (e questo reparto) non sono più sufficienti (ovviamente vanno rispettate) date le attese dei consumatori....
 
La carne dopo anni di commodizzazione deve essere oggetto di una profonda rivisitazione e rivalutazione.

Chi avesse dei dubbi (e sono tanti opinion maker) sulle trasformazioni, le metamorfosi di Lidl per passare da discount a supermercato, può andare a Bruxelles, rue Dansaert, in pieno passeggio per lo shopping, e osservare il pop up dedicato allo sci (e ovviamente all’assortimento di Lidl, di rimando). I locali erano precedentemente occupati dallo stilista Marc Jacobs (un altro segnale della volontà del supermercato...

Diciamo subito che questa operazione di indubbio valore di marketing ha un costo: l’affitto dello scaffale. M quando si è di fronte a un brand iconico del valore di Coca Cola bisogna scendere in profondità e capire bene l’operazione...

Exquisa produce e distribuisce formaggi freschi da oltre un secolo, affermandosi nel tempo grazie alla qualità dei suoi prodotti e dei metodi di lavorazione. A confermarlo è proprio il lancio di una Linea Premium che vuole conquistare il consenso dei consumatori più esigenti, raggiungendo standard di qualità ancora più elevati, grazie d una composizione tutta al naturale: da oggi nei banchi frigo della...

Cosa deve fare un leader? Innovare i prodotti, certamente, ma anche i servizi, e poi i processi. Il Barilla Customer Collaboration Center va proprio in questa direzione. La struttura visitata da RetailWatch si cala perfettamente in Lezioni Americane di Italo Calvino (testo mai sorpassato, rileggetelo)...