Primo piano

Pizzaioli si nasce ma si può anche diventare. Con questa filosofia Adhoc, cash & carry Multicedi, dà il via ad un corso di alta formazione per pizzerie. Maestro d’eccezione Davide Civitiello che, dal 30 Maggio al 1 Giugno, è in tour presso tutti i pdv Adhoc per aiutare i tanti gestori di pizzeria a realizzare la pizza della migliore tradizione napoletana e quindi del mondo. Prima di iniziare, però, è necessario...

Devo dire che Marco Pedroni, Presidente di Coop Italia, ha una pazienza simile a Vicenzo Tassinari, risponde a tutto, in diretta, in modo leggero, senza scomporsi anche alle domande scomode del tipo: “Cosa sta succedendo in Coop Italia”. Ammette che su alcuni progetti ci sono pareri discordanti, ma riconduce il tutto alla dialettica interna e al fatto che tutto, prima o poi, si ricompone...

Mille metri quadrati di spazio vendita nel cuore di Parma, un’area in cui si integrano lo store Sapori&Dintorni e l’area dedicata al relax...

Gli investimenti, o i mancati investimenti nella comunicazione, hanno ridotto la fedeltà all’IDM o al pdv? La domanda è di Francesco Pugliese, ad di Conad. Per rispondere ripercorre alcune tappe. Le prime 20 IDM hanno aumentato le vendite in volume ma hanno perso fatturato in valore. Hanno pigiato l’acceleratore sulle promozioni, soprattutto negli ultimi anni, hanno diminuito gli investimenti in ...

Grandi difficoltà nei pagamenti commerciali per il settore della grande distribuzione. A fine marzo 2016 infatti solo il 15,7% delle circa 8.500 imprese analizzate ha saldato i fornitori alla scadenza, il 63,6% ha saldato i debiti entro un mese di ritardo, mentre sono ben il 20,7% i ritardi gravi.  Le performance del settore GD/DO sono inoltre nettamente inferiori di quelle della media delle imprese italiane, pari...