Novembre 2018. Ogni tanto bisogna lasciarsi andare a chi mostra tanta passione. Se vi fermate a parlare con Giuseppe Pagano, LaDispensa-AziendaAgricolaSanSalvatore, ne sarete soggiogati per la passione, la voglia di far conoscere i suoi prodotti, le informazioni e le spiegazioni a tutto campo che vi dà. Non vende, presenta e aspetta il vostro giudizio, lo condivide e lo amplia.
Abbiamo assaggiato i nuovi yogurt, fatti con latte di bufala e presentati in un contenitore di coccio o di vetro. Il bianco è notevole, ma ancor di più lo yogurt con i fichi bianchi del Cilento, nonostante i fichi (e lo zucchero prodotto) lo yogurt è vellutato, leggermente zuccherato, armonico e dalla palatabilità lunga.
Gli altri gusti chiedete a Giuseppe Pagano di farveli assaggiare, ne rimarrete incantati.
