Novembre 2019. Come la business community sa bene gli indicatori numerici da prendere in considerazione nel retail non sono poi molti. Fra questi, ed è un po’ la passione di Retail Watch, c’è la produttività delle vendite, nel caso qui sotto in $, per mq.
Guardate cosa succede a mettere a confronto le vendite per mq di Whole Foods (proprietà di Amazon) con quelle di Trader Joe’s (insegna di Aldi, è bene ricordarlo sempre), due delle insegne di food più significative del mercato Usa.
Come si vede le superfici su cui si sviluppano i negozi sono diversi, Whole Foods è il doppio di Trader Joe’s.
Le carte vincenti di quest’ultimo sono:
. una superficie e un assortimento ridotto, sia in ampiezza sia in profondità,
. layout e possibilità di scelta semplificate
. un negozio profondamente legato al suo territorio,
. rapporto qualità prezzo elevato delle sue MDD, marche del distribtuore
. possibilità di provare i prodotti,
. presenza di un customer assistant perenne,
. presenza di un product team leader.
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